Per ogni commensale prevedete 30 gr. di cioccolato fondente.
Scioglietelo a bagnomaria aggiungendo al cioccolato un cucchiaio di acqua fredda per persona.
Mettete questa salsa di cioccolato in delle ciotoline individuali.
Appoggiate ogni ciotolina su un piatto e circondatela con la frutta mista, intera o a pezzi, che poi ogni commensale immergerà nel cioccolato caldo aiutandosi con le apposite forchettine o con degli stecchini di legno.
Questo piatto può sembrare particolarmente… “peccaminoso”. In realtà, poichè la frutta è solitamente prevista a fine pasto, si tratta di aggiungere la cioccolata, ricordando che 30 gr. di questo alimento corrispondono ad esempio a gr. 60 di pane circa, a cui si può rinunciare per il piacere di un dolce.